福州铜盘中学  落实“陪餐制”  筑牢食品安全网

教育部、国家市场监管总局、国家卫健委近日联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求自2019年4月1日起，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。

3月26日，福州铜盘中学关于《学校食品安全与营养健康管理规定》学习部署会在第一会议室召开。林先全副校长宣读了《学校食品安全与营养健康管理规定》，并指出“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，要认清形势，高度重视学校食品安全工作；要担当实干，努力提高学校食堂管理水平；要强化督查，切实消除学校食品安全隐患；要严肃纪律，确保各项工作措施落实到位。

   学校建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。

   学校食堂还建立食品安全追溯体系，如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息，保证食品可追溯。采用信息化手段采集、留存食品经营信息。